Kokos-Bananen-Spalten
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kokos-Bananen-Spalten
Kokos-Bananen-Masse:
| 3 | Eiklar (Größe M) |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Zucker |
| 1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
| 150 g | fein geriebene Bananenchips |
| 200 g | Kokosette |
| 4 EL | Kokoslikör |
Zum Tunken:
| 200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher) |
Zubereitung
Zubereitung
Kokos-Bananen-Masse
Für die Masse Eiklar mit Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und einrühren. Mit einem Eisportionierer (3 cm Ø) aus der Masse Halbkugeln ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 2 Std. bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 10 Minuten
Zum Tunken
Die erkalteten Kekse halbieren und mit den geraden Seiten in Glasur tunken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokos-Bananen-Spalten
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
490kJ 117kcal |
1809kJ 432kcal |
| Fett | 7.26g | 26.91g |
| Kohlenhydrate | 10.80g | 39.99g |
| Eiweiß | 1.24g | 4.59g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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