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Marillen-Dattel-Kugeln

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Konfekt aus Nüssen und getrockneten Früchten

ca. 30 Stück

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Marillen-Dattel-Kugeln

Zutaten:

70 g getrocknete, entkernte, klein würfelig geschnittene Datteln
50 g gehackte, getrocknete Marillen (Soft-Marillen)
4 - 6 EL Apfelsaft
100 g Paranusskerne
100 g gemahlene Haselnüsse
15 g Amaranth, gepufft
2 Tropfen Dr. Oetker Aroma Bittermandel

Zum Wälzen:

ca. 20 g gesiebter Backkakao

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Datteln und Marillen mit dem Apfelsaft in eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 2 Std. ziehen lassen.

2

Zubereiten

Trockenobst mit Apfelsaft und Paranüssen musig zerkleinern und mit Haselnüssen, Amarant und Aroma verrühren. Mit feuchten Händen walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 12 Minuten

3

Verzieren

Die Kugeln in Kakao wälzen.

In gut schließenden Dosen ist das Konfekt ca. 2 Wochen haltbar.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marillen-Dattel-Kugeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 251 kJ
60 kcal 		1805 kJ
431 kcal
Fett 4.52 g 32.29 g
Kohlenhydrate 3.74 g 26.68 g
Eiweiß 1.15 g 8.22 g
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