Marzipan-Tannenbaum

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Mit Mandelmasse gefüllte Eistüten

4 Stück

aufwändig 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Marzipan-Tannenbaum

Zum Vorbereiten:

4 Eistüten

Mandelmasse:

125 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Vollmilch-Geschmack
200 g geröstete Mandelstifte

Zum Verzieren:

300 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
3 EL Staubzucker
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben
etwas Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben
1 EL Eiklar (Größe M)
100 g gesiebter Staubzucker
2 - 3 Tropfen Zitronensaft
einige Dr. Oetker Schoko Zebra Röllchen
etwas Dr. Oetker Streudekor nach Wahl

Zubereitung

Zubereitung

1

Zum Vorbereiten

Die Eistüten mit der Öffnung nach oben in Gläser stellen.

2

Mandelmasse

Für die Masse Glasur mit Mandeln vermischen und in die Eistüten füllen. Die Eistüten sofort mit der Öffnung nach unten auf Backpapier stellen und fest werden lassen. Die übrige Masse in kleinen Klecksen auf das Backpapier geben.

3

Zum Verzieren

200 g vom Marzipan mit grüner Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben und mit Staubzucker verkneten. Ca. 20 g davon für die Böden zur Seite geben. Das übrige Marzipan mit roter Speisefarbe einfärben.

4

Das grüne Marzipan auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Einen Kreis (Ø von 2 Eistütenlängen + 3 cm) ausschneiden. Den Marzipankreis in 4 gleich große Tortenstücke schneiden und in der Mitte einen 3 cm großen Kreis ausstechen.

5

Eiklar mit Staubzucker und Zitronensaft zu dickflüssiger Konsistenz verrühren. Jeweils eine Eistüte in ein grünes Marzipanviertel einrollen. Überstehendes Marzipan mit Zuckerglasur zusammenkleben. Rotes Marzipan in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Marzipanstück zu ca. 25 cm langen Rollen formen. Je 2 Rollen um einen Tannenbaum legen, und evtl. mit Zuckerglasur ankleben.

6

Für die Kerzen Zebraröllchen und Streudekor mit Zuckerglasur auf den Tannenbäumen ankleben und beliebig fertig verzieren.

7

Übriges grünes Marzipan zu einer Kugel formen und rund ausrollen. 4 Kreise oder Blüten (8 cm Ø) ausstechen und die Tannenbäume darauf stellen. Das Streudekor mit Zuckerglasur beliebig auf die Tannenbäume kleben.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marzipan-Tannenbaum

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 4555 kJ
1088 kcal
2089 kJ
499 kcal
Fett 66.69 g 30.59 g
Kohlenhydrate 97.85 g 44.89 g
Eiweiß 20.54 g 9.42 g
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