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Maus-Torte

maus torte
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Ein Hingucker auf jedem Kinder-Geburtstag

ca. 14 Stück

etwas Übung erforderlich 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Maus-Torte

Nougat-Wiener Masse:

6 Eier (Größe M)
180 g Zucker
40 g zerlassene Butter
2 EL Haselnuss-Nougat-Creme
180 g gesiebtes glattes Mehl

Zum Bestreichen:

etwas Sauerkirschkonfitüre

Nuss-Nougat-Creme:

⅜ l flüssiges Schlagobers
3 EL Haselnuss-Nougat-Creme
2 EL gesiebter Staubzucker
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Zum Bestreuen:

einige Dr. Oetker Schoko Streusel

Zum Verzieren:

200 g Modelliermarzipan
2 rechteckige Backoblaten
100 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher)

Zubereitung

Zubereitung

1

Nougat-Wiener Masse

Eier mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Butter mit Haselnuss-Nougat-Creme verrühren, dazugeben und mit Mehl mit dem Kochlöffel unterheben.

2

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 35 Minuten

3

Zum Bestreichen

Die erkaltete Torte 3-mal durchschneiden. Den Tortenboden mit Konfitüre bestreichen und mit der zweiten Tortenplatte abdecken.

4

Nuss-Nougat-Creme und zum Bestreuen

Schlagobers mit Haselnuss-Nougat-Creme, Staubzucker und Sahnesteif aufschlagen. Die Torte mit 3/4 der Creme zusammensetzen. Den Rand mit der übrigen Creme bestreichen und mit Schokostreusel bestreuen. Die Torte kalt stellen.

5

Zum Verzieren

Marzipan auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche ausrollen. Mithilfe des Springformrandes eine Scheibe (24 cm Ø) ausschneiden und auf die Torte legen.

Aus den Oblaten Ohren und Augen ausschneiden. Die Ohren mit Glasur bestreichen. Nach dem Erstarren der Glasur zwischen Tortenoberfläche und Marzipan stecken. Etwas Glasur in ein Spritztütchen geben und Mund, Konturen für Nase, Augen und Gesicht aufspritzen. Die Konturen mit der übrigen Glasur ausspritzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Maus-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1633 kJ
390 kcal 		1470 kJ
351 kcal
Fett 20.56 g 18.52 g
Kohlenhydrate 44.61 g 40.19 g
Eiweiß 6.19 g 5.57 g
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