Pancakes mit frischen Erdbeeren

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Diese kleinen Köstlichkeiten, verfeinert mit fruchtigen Erdbeeren, laden zum Muttertagsfrühstück ein.

ca. 8 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pancakes mit frischen Erdbeeren

Vanille-Erdbeeren:

ca. 250 g Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Pancakes-Teig:

300 ml Milch
1 Beutel Dr. Oetker Pancakes

Zum Ausbacken:

etwas Butterschmalz

Zum Bestreuen und Dekorieren:

etwas Staubzucker
einige Dr. Oetker Schoko-Dekor Herzen

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Pancakes in Herzform?

1

Vanille-Erdbeeren

Die Erdbeeren vierteln und mit Bourbon Vanille Zucker vermischen.

2

Pancakes-Teig

Die Milch in eine Rührschüssel geben. Die Pancakesmischung dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. In einer großen beschichteten Pfanne (28 cm Ø) Butterschmalz erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen und mehrere Pancakes in Herzform (11 cm Ø) in die Pfanne spritzen. Die Herzen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. So lange fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

3

Zum Servieren und Dekorieren

Die Pancakes mit Vanille-Erdbeeren anrichten, mit Staubzucker bestreuen und mit Dekor Herzen dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pancakes mit frischen Erdbeeren

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 770 kJ
184 kcal
762 kJ
182 kcal
Fett 4.82 g 4.77 g
Kohlenhydrate 24.50 g 24.26 g
Eiweiß 4.69 g 4.64 g
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