für das Rezept Party-Cookies
125 g | weiche Butter |
100 g | Braunzucker |
50 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
1 Prise | Salz |
1 | Ei (Größe M) |
1 EL | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
180 g | glattes Mehl |
½ KL | Dr. Oetker Backpulver |
½ KL | Dr. Oetker Natron |
35 g | Kokosette |
50 g | klein gehackte Zartbitterkuvertüre |
35 g | gehackte Pekannüsse |
50 g | klein gehackte Vollmilchkuvertüre |
1 EL | Backkakao |
etwas | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
etwas | Dr. Oetker Schoko & Crispies Mix Streudekor |
Für den Teig Butter mit Braunzucker, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) nur cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Das Puddingpulver darübersieben und kurz einrühren. Mehl mit Backpulver und Natron vermischen, sieben und in zwei Portionen mit dem Kochlöffel unterrühren.
Den Teig halbieren. Eine Teighälfte mit Kokosette und Kuvertüre verkneten. Die zweite Teighälfte mit Pekannüssen, Vollmilchkuvertüre und Kakao verkneten. Die Teigrollen in Frischhaltefolie gewickelt ca. 10 Min. kalt stellen.
Die Teigrollen in je 18 Stücke schneiden und die einzelenen Teigstücke rund formen. Je 2 Kugeln kurz miteinander verrollen. Mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und leicht flach drücken.
Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 12 Minuten
Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen. Die Cookies am Blech erkalten lassen.
Die Glasur in ein Spritztütchen füllen und das Streudekor damit befestigen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1001
kJ
239 kcal |
2378
kJ
568 kcal |
Fett | 10.52 g | 25.05 g |
Kohlenhydrate | 20.79 g | 49.49 g |
Eiweiß | 2.54 g | 6.05 g |
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