Schoko-Vanille-Wolken

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Baisermasse mit einem Hauch Vanille und Schokolade

ca. 60 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schoko-Vanille-Wolken

Eiklarmasse:

3 Eiklar (Größe M)
80 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
50 g gesiebter Staubzucker
10 g Speisestärke
100 g gehackte Mandeln
75 g Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (1 Pkg.)

Zum Verzieren:

50 g flüssige Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Eiklarmasse

Eiklar aufschlagen, Zucker und Vanille Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Staubzucker mit Stärke vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel kurz unterrühren. Mandeln und Schokotröpfchen unterheben. Von der Masse mit Hilfe von 2 Kaffeelöffeln walnussgroße Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 130 °C

Heißluft 110 °C

Backzeit: ca. 25 Minuten

2

Zum Verzieren

Die Kuvertüre in ein Spritztütchen füllen und auf die Wolken spritzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Vanille-Wolken

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 130 kJ
31 kcal
1616 kJ
386 kcal
Fett 1.39 g 17.41 g
Kohlenhydrate 3.81 g 47.68 g
Eiweiß 0.66 g 8.25 g
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