Schokobomben in Vanillesoße
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokobomben in Vanillesoße
Auflaufmasse:
| 200 g | Semmelwürfel |
| ½ l | heiße Milch |
| 60 g | weiche Butter |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 4 | Dotter (Größe M) |
| 80 g | geriebene Schokolade |
| 4 | Eiklar (Größe M) |
Zum Ausstreuen:
| etwas | Kristallzucker |
Vanillesoße:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Dessert-Soße Bourbon-Vanille zum Kochen |
| ½ l | Milch |
| 50 g | Zucker |
Zum Bestreuen:
| etwas | Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch |
Zubereitung
Zubereitung
Auflaufmasse
Die Semmelwürfel in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Butter mit Staubzucker und Dotter mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Schokolade kurz einrühren und mit den Semmelwürfeln gut vermischen. Eiklar steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse in befettete, mit Kristallzucker ausgestreute Auflaufförmchen 3/4 hoch einfüllen.
Ein Randblech in die unter Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben und 2 cm hoch mit heißem Wasser auffüllen.
Ober-/Unterhitze 150 °C
Heissluft 130 °C
Backzeit: etwa 40 Minuten
Vanillesoße
Vanillesoßenpulver mit Milch und Zucker unter Rühren zu einer Soße kochen.
Die heißen Schokobomben mit Raspelschokolade bestreuen und mit Vanillesoße servieren.
Statt Auflaufförmchen kann man auch Kaffeetassen verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokobomben in Vanillesoße
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2031kJ 485kcal |
816kJ 195kcal |
| Fett | 20.38g | 8.19g |
| Kohlenhydrate | 62.32g | 25.03g |
| Eiweiß | 12.56g | 5.05g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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