Kuppelförmige weiße Joghurtcreme auf grauem Teller mit frischen roten und blauen Beeren sowie grünen Minzblättern dekoriert

Joghurtbombe

Name: Joghurtbombe
Prep time: 20 min
Yield: etwa 6 - 8 Portionen
Ingredients: 100 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif; 400 ml flüssiges Schlagobers; 400 g griechisches Joghurt (10 % Fett); 100 g Naturjoghurt (3,5 %); 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale; 250 g Dr. Oetker Rote Grütze (1/2 Becher); einige Beeren nach Wahl

etwa 6 - 8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Glutenfrei

Kreiere deine eigene Joghurtbombe! Einfach, cremig und erfrischend - perfekt mit Beeren und Roter Grütze. Probiere das Rezept noch heute aus!

Lass dich von der herrlich cremigen Joghurtbombe verführen, einem Rezept, das du im Nu meistern wirst. Mit einer feinen Kombination aus Vanillezucker und Zitronenschale bietet diese Joghurtbombe einen erfrischenden Genuss für jeden Anlass. Egal ob als Highlight für deine nächste Party oder einfac...

Zutaten

Joghurtbombe

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

400 ml

flüssiges Schlagobers

400 g

griechisches Joghurt (10 % Fett)

100 g

Naturjoghurt (3,5 %)

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zum Servieren

250 g

Dr. Oetker Rote Grütze (1/2 Becher)

einige

Beeren nach Wahl

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Tipps

Statt 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker kann man auch 2 Kaffeelöffel Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt nehmen.

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine Joghurtbombe?

Am Vortag zum Vorbereiten

100 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif

400 mlflüssiges Schlagobers

500 gNaturjoghurt (3,5 %)

1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zucker mit Vanille Zucker und Sahnesteif vermischen. Das Schlagobers mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen, das Zucker-Sahnesteif-Gemisch nach und nach dazugeben und cremig steif schlagen. Joghurt mit Zitronenschale verrühren und das Schlagobers mit dem Kochlöffel unterheben.

Sieb auslegen

Ein sauberes Geschirrtuch mit Wasser befeuchten, gut ausdrücken und ein Abtropfsieb (20 cm Ø) damit auslegen. Das Sieb in eine größere Schüssel mit genügend Abstand zum Boden geben. Die Joghurtmasse in das ausgelegte Sieb geben, abdecken und über Nacht zum Abtropfen in den Kühlschrank stellen.

Joghurtbombe stürzen

250 gDr. Oetker Rote Grütze (1/2 Becher)

einigeBeeren nach Wahl

Das Geschirrtuch öffnen, eine Kuchenplatte darauf geben und mit dem Sieb in einem Zug wenden. Sieb und Geschirrtuch vorsichtig entfernen.

Servieren

Die Joghurtbombe mit Rote Grütze und frischen Beeren dekoriert servieren.