Joghurtbombe

Joghurtbombe

etwa 6 - 8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Glutenfrei

Unglaublich cremig, locker und leicht ist die Joghurtbombe, die so einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

Joghurtbombe

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

400 ml

flüssiges Schlagobers

500 g

Naturjoghurt (3,5 %)

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zum Servieren

250 g

Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal) (1/2 Becher)

einige

Beeren nach Wahl

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Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal) (1/2 Becher)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine Joghurtbombe?

Am Vortag zum Vorbereiten

100 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif

400 mlflüssiges Schlagobers

500 gNaturjoghurt (3,5 %)

1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zucker mit Vanille Zucker und Sahnesteif vermischen. Das Schlagobers mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen, das Zucker-Sahnesteif-Gemisch nach und nach dazugeben und cremig steif schlagen. Joghurt mit Zitronenschale verrühren und das Schlagobers mit dem Teigschaber vorsichtig unterrühren.

Sieb auslegen

Ein sauberes Geschirrtuch mit Wasser befeuchten, gut ausdrücken und ein Abtropfsieb (20 cm Ø) damit auslegen. Das Sieb in eine größere Schüssel geben. Die Joghurtmasse in das ausgelegte Sieb geben, abdecken und über Nacht zum Abtropfen in den Kühlschrank stellen.

Joghurtbombe servieren

250 gDr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal) (1/2 Becher)

einigeBeeren nach Wahl

Die Joghurtbombe auf einen großen Teller stürzen und das Geschirrtuch vorsichtig entfernen. Vorhandene Flüssigkeit abschütten und Restfeuchte mit Küchenpapier vorsichtig auftupfen. Die Joghurtbombe mit Rote Grütze und frischen Beeren dekoriert servieren.