für das Rezept Schokokuchen mit Schokosoße
100 g | weiche Butter |
120 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
100 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
5 | Dotter (Größe M) |
1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
1 Messerspitze | Zimt |
5 | Eiklar (Größe M) |
120 g | geriebene Nüsse nach Wahl |
30 g | Semmelbrösel |
30 g | glattes Mehl |
200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher) |
¼ l | flüssiges Schlagobers |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Kuvertüre, Dotter, Aroma und Zimt mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Eiklar steif schlagen und mit Nüssen, Brösel und Mehl mit dem Kochlöffel unterheben.
Eine mit Bröseln ausgestreute Puddingform zu 3/4 mit Masse auffüllen und in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Die Puddingform nicht verschließen, nur den Kochtopf.
Kochzeit: ca. 30 - 40 Minuten
Den gestürzten Kuchen mit Glasur überziehen.
Schlagobers mit Vanillin-Zucker, Sahnesteif aufschlagen. Das Aroma unterrühren. Den Pudding damit verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
3467
kJ
828 kcal |
1691
kJ
404 kcal |
Fett | 58.47 g | 28.52 g |
Kohlenhydrate | 58.65 g | 28.61 g |
Eiweiß | 15.79 g | 7.70 g |
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