Stracciatella-Eis mit Erdbeeren
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Stracciatella-Eis mit Erdbeeren
Stracciatella-Eis:
| 400 ml | kalte Milch |
| 200 ml | flüssiges Schlagobers |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Paradies Creme Stracciatella |
Belag:
| 50 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
| 750 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Zubereitung
Stracciatella-Eis
Paradiescremepulver mit Milch und Schlagobers nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Creme in eine am Boden mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Das Eis mind. 3 Std. tiefkühlen.
Den Formrand vom Eis lösen, auf eine Platte stürzen und das Backpapier abziehen.
Belag
Die Schokolade in ein Spritztütchen geben und die Hälfte auf das Eis sprenkeln.
Die Erdbeeren mit der Spitze nach oben auf das Eis geben. Die übrige Schokolade über die Erdbeeren sprenkeln.
Das Eis nochmals ca. 5 Min. tiefkühlen, damit die Schokolade fest wird.
Das Eis mit Staubzucker bestreut servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Stracciatella-Eis mit Erdbeeren
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
971
kJ
232 kcal |
507
kJ
121 kcal |
| Fett | 12.29 g | 6.40 g |
| Kohlenhydrate | 25.96 g | 13.52 g |
| Eiweiß | 3.89 g | 2.02 g |
