Zarte Tannenkekse

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Bäumchen aus Mürbteigkeksen und Zitronenglasur

ca. 28 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zarte Tannenkekse

Mürbteig:

150 g glattes Mehl
2 Messerspitzen Dr. Oetker Backpulver
50 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
5 Tropfen Dr. Oetker Aroma Bittermandel
125 g weiche Butter
50 g geriebene Mandeln

Zum Unterkneten:

1 EL Backkakao

Zitronenglasur:

250 g Puderzucker
2 - 3 EL Zitronensaft
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zum Dekorieren:

etwas Dr. Oetker Streudekor nach Wahl

Zubereitung

Zubereitung

1

Mürbteig und zum Unterkneten

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Den Teig halbieren und eine Teighälfte mit Kakao verkneten. Die Teige in Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

2

Aus jeder Teighälfte eine 28 cm lange Rolle formen und in jeweils 14 gleiche Stücke schneiden. Jedes Teig stück in 5 immer kleiner werdende Stücke teilen und zu Kugeln formen.

3

Die Kugeln auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen flach drücken.

4

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 7 Minuten

5

Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.

6

Zitronenglasur

Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft zu dickflüssiger Konsistenz glatt rühren. Einen Teil der Glasur mit Speisestärke bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Glasur in ein Spritztütchen füllen und Kreise auf die Kekse spritzen. Jeweils 5 unterschiedlich große Kekse übereinanderlegen; dabei mit dem größten beginnen. Die Tannenkekse mit Streudekor dekorieren und trocknen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zarte Tannenkekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 481 kJ
115 kcal
1851 kJ
442 kcal
Fett 4.88 g 18.79 g
Kohlenhydrate 16.45 g 63.26 g
Eiweiß 1.08 g 4.14 g
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