In welchem Behälter sollte man Sauerteig ansetzen?

Sauerteigstarter am besten in lockerem Glas.

Am besten eignet sich ein sauberes Einmachglas oder ein anderer lebensmittelechter Behälter. Wichtig ist, dass der Deckel nicht fest verschlossen wird, da während der Gärung Gase entstehen. Viele Hobbybäcker legen den Deckel nur locker auf oder decken das Glas mit Folie oder einem Tuch ab.