Kann ich Dotter einfrieren & wie lange halten sie?
Dotter lassen sich bis zu 12 Monate einfrieren.
Ja, eingefrorene Dotter sind bis zu 12 Monate haltbar. Unser Tipp: Dotter mit 1/2 KL Zucker pro Stück verrühren, in kleinen Portionen (z. B. Eiswürfelform) einfrieren. So könnt ihr diese später direkt für Kuchen, Pudding oder Cremes verwenden.
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