Pudding ohne Hautbildung
Um eine Hautbildung bei gekochten Puddingen z. B. für Vanille-Oberscreme, Buttercremen usw. zu vermeiden, Frischhaltefolie auf die Oberfläche des gekochten Puddings legen. Puddinge auskühlen lassen, dann lassen sie sich wieder glatt rühren.
Puddinge, die gestürzt werden, nur lose mit Frischhaltefolie abdecken.
Der klassische Kochpudding kann auch nach Packungsanleitung in der Mikrowelle zubereitet werden.
0