Schokocreme mit Kuvertüre mit Mascarpone?
Die Schokocreme lässt sich gut mit Mascarpone oder Frischkäse kombinieren.
Ja, die Schokocreme lässt sich gut mit Mascarpone oder Frischkäse kombinieren und eignet sich damit als Basis für cremige Füllungen, Toppings oder Desserts. Am besten sollten die Zutaten eine ähnliche Temperatur haben, damit sie sich gleichmäßig miteinander verrühren lassen. Gib die Schokocreme nach und nach zur Mascarpone- oder Frischkäsecreme und rühre nur so lange, bis eine glatte Masse entsteht. Je nach gewünschtem Geschmack kannst du dafür Zartbitter, Vollmilch oder Weiß verwenden. So lassen sich zum Beispiel Tortencremes, Cupcake-Toppings oder Desserts im Glas schnell und unkompliziert schokoladig verfeinern.
0