Warum dauern glutenfreie Gebäck länger im Backrohr

Glutenfreie Teige brauchen oft längere Backzeit.

Glutenfreie Teige sind dichter und brauchen länger, um durchzubacken. Unser Tipp: Stäbchenprobe machen und die Backzeit lieber etwas verlängern – so bleibt das Gebäck innen saftig.