Welche Rezepte passen zu Weizenmehl Type 550?
Weizenmehl Type 550 eignet sich ideal für Brötchen, Brot, Ciabatta und Hefegebäck.
Weizenmehl Type 550 eignet sich besonders gut für Brötchen, helle Brote, Ciabatta und Germteiggebäcke. Es hat einen etwas höheren Mineralstoffgehalt als Type 405 und sorgt für elastische, gut formbare Teige mit einer lockeren Krume.
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