Welches glutenfreie Mehl für Kuchen, Brot & Kekse?

Glutenfreie Mehle je nach Gebäck wählen.

Kuchen: Reis-, Mandel- oder Maismehl für feine, lockere Textur.

Brot: Buchweizen, Teff, Hafer (glutenfrei) für Struktur und Aroma.

Kekse: Mandel- oder Kokosmehl, sie sorgen für Bindung und Geschmack.
Unser Tipp: Mehle oft kombinieren, damit die Textur stimmt.