Wie bleiben frisch gebackene Kekse knusprig?
Frisch gebackene Kekse vollständig auskühlen lassen und erst dann trocken lagern.
Frisch gebackene Kekse sollten vor dem Lagern vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen. Werden sie noch warm oder leicht lauwarm in eine Dose gegeben, kann sich Kondenswasser bilden, wodurch die Kekse weich werden. Deshalb die Kekse immer vollständig erkalten lassen und anschließend trocken und gut verschlossen aufbewahren.
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