Wie lagere ich übrig gebliebene Dotter richtig?
Anleitung zum Aufbewahren von Dottern
Wie lagere ich übrig gebliebene Dotter richtig?
Übrig gebliebene Dotter in eine Tasse geben und mit kaltem Wasser bedecken. So halten sie im Kühlschrank einige Tage ohne auszutrocknen. Zum Tiefkühlen die Anzahl der Dotter auf dem Gefäß vermerken. Dotter hat im Tiefkühler eine Haltbarkeit von ca. 8 Monaten.