Wie lagert man Buttercreme richtig?
Buttercreme hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Buttercreme sollte nicht bei Raumtemperatur gelagert werden, da sie schnell verdirbt. Im Kühlschrank hält sie sich je nach Buttercreme-Art ca. eine Woche, teilweise auch länger. Vor der Verwendung sollte sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen und auf Raumtemperatur gebracht werden, damit sie wieder weich und streichfähig wird. Buttercreme kann außerdem eingefroren werden. Dafür am besten luftdicht verpacken und vor der Verwendung langsam auftauen lassen. Praktisch ist es, kleinere Portionen einzufrieren, damit immer nur die tatsächlich benötigte Menge aufgetaut werden muss.
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