Wie lagert man dekorierte Kekse richtig?
Dekorierte Kekse kühl lagern und mit Backpapier trennen.
Dekorierte Kekse sollten so gelagert werden, dass Glasur und Schokolade nicht aneinanderkleben oder beschädigt werden. Am besten die Kekse lagenweise in einer Dose aufbewahren und die einzelnen Schichten mit Backpapier trennen. Kekse mit Schokoladendekor kühl, trocken und möglichst nicht im Kühlschrank lagern, da starke Temperaturschwankungen dazu führen können, dass die Oberfläche feucht wird, an Glanz verliert oder die Schokolade grau wird.
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