Wie lagert man eifreie Backwaren richtig?
Eifreie Backwaren am besten luftdicht lagern und bei Bedarf kühlen oder einfrieren.
Eifreie Kuchen, Muffins oder Kekse sollten luftdicht gelagert werden, um die Feuchtigkeit zu halten. Da eifreie Gebäcke oft etwas feuchter sind, empfiehlt sich bei längerer Lagerung der Kühlschrank. Viele Rezepte lassen sich auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern, ohne dass Geschmack oder Konsistenz leiden.
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