Wie prüft man, ob Backpulver noch funktioniert?

Am besten kannst du es mit heißem Wasser testen.

Dazu gibt man eine kleine Menge Backpulver in eine Tasse und gießt heißes Wasser darüber. Wenn es stark sprudelt, ist es noch aktiv. Reagiert es kaum oder gar nicht, sollte es ersetzt werden.