In Zuckerzeit dreht sich alles um das schönste Ritual der Vorweihnachtszeit: das Backen! Freu dich auf kurze, unterhaltsame Folgen mit echten Expert:innen wie Konditormeister Erhard Klug-Hudritsch, Schoko-Sommelier Johannes Warmuth und Sternekoch Dominik Süß. Ob Tipps für perfekte Vanillekipferl, das Glasieren mit Schokolade oder Ideen für himmlische Weihnachtsdesserts – hier bekommst du Profi-Know-how mit einer Prise Humor.
Wusstest du, dass Norweger traditionell 7 Sorten Kekse backen – oder Zimt früher teurer war als Gold? In dieser Auftaktfolge gibt’s süßes Halbwissen, Fun Facts & Keks-Geschichte zum Schmunzeln und Weitererzählen.
Was brauche ich wirklich fürs Keksebacken? Konditormeister Erhard Klug-Hudritsch verrät seine Back-Essentials, wie du gut vorbereitet losstartest – und welche Tools wirklich sinnvoll sind.
Brüchig, zu trocken oder geschmacklos? Nicht mit diesen Tipps! In dieser Folge erfährst du, wie Vanillekipferl garantiert zart, aromatisch und formschön gelingen.
Ob weich oder knusprig: Lebkuchen kann tricky sein. Hier bekommst du einfache, erprobte Tipps, mit denen dein Lebkuchenteig gelingt – und das Haus gleich himmlisch duftet.
Temperieren, glasieren, tunken: Schoko-Sommelier Johannes Warmuth gibt Profi-Tipps, wie du Schokolade richtig einsetzt – ganz ohne Klumpen, Schlieren oder Grauschleier.
Diese Folge erscheint am 27.11.2025
Bröselig oder zu klebrig? Wir zeigen, wie dein Mürbteig perfekt wird – plus Tricks, was du tun kannst, wenn’s doch mal nicht so läuft wie geplant.
Diese Folge erscheint am 30.11.2025
Kekse brauchen Ruhe! Wie du sie richtig lagerst, damit sie ihren Geschmack entfalten und nicht austrocknen – plus Tipps für das perfekte Keks-Dosen-Management.
Diese Folge erscheint am 07.12.2025
Was darf in keiner festlichen Küche fehlen? Sternekoch Dominik Süß plaudert aus dem Nähkästchen und verrät dir seine liebsten Weihnachtskniffe – von der Menüplanung bis zum kleinen Extra, das alles besonders macht.
Diese Folge erscheint am 07.12.2025
Du brauchst noch eine süße Kleinigkeit zum Verschenken? Wir haben einfache Ideen aus der Küche, die schnell gehen, hübsch aussehen – und garantiert Freude machen.
Diese Folge erscheint am 14.12.2025