Blattgelatine 500 g

Dr. Oetker Blattgelatine ermöglicht eine zuverlässige Bindung und Gelierung von kalten und warmen Speisen. Die Blätter lassen sich einfach handhaben und vielseitig einsetzen, etwa für Tortenfüllungen, Desserts, Sülzen oder herzhafte Gerichte. Eine hohe Ergiebigkeit sorgt dafür, dass 12 Blätter 1 Liter Flüssigkeit schnittfest bindet. Die Dosierung ist flexibel: ein Blatt reicht für etwa 80 ml Flüssigkeit. Blattgelatine überzeugt durch ihre klare Farbe, ihre Geschmacksneutralität und einfache Handhabung – ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche.

Zutaten: Speisegelatine (Schwein).