Kaiserschmarrn nach klassischer Art
Füllmenge: 165 Gramm
Der Klassiker: locker und herrlich saftig!
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Zubereitung
1: 200 ml Milch in eine Rührschüssel geben. 1 Ei (Größe M) und Mischung hinzufügen, mit einem Schneebesen glatt verrühren. 2: In einer beschichteten Pfanne (Ø 28 cm) etwas Speiseöl oder -fett erhitzen. Teig in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze 3-5 Min. goldbraun backen. 3: Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig mit 2 Pfannenwendern erst vierteln, dann wenden und 3-5 Min. backen. In kleine Stücke zerteilen und goldbraun backen. Tipp: Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestreuen.
Schnelle Tipps
Back-Tipp
Gib etwas Dr. Oetker Fruchtgrütze dazu - diese harmonieren perfekt mit dieser Süßspeiße.
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