Kräuter-Carrè mit Käse

Kräuter-Carrè mit Käse

15 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min

Würzige Teigecken mit Käse und Kräutern

Zutaten

Pizzateig

1 Pkg.

Pizzateig (aus dem Kühlregal)

Belag

300 g

würfelig geschnittener Käse (z. B. Tilsiter®)

200 g

würfelig geschnittener Käse (z. B. Appenzeller®)

etwas

Pfeffer

3 EL

gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Thymian, Basilikum, Majoran)

Zum Bestreichen

etwas

Wasser

1 EL

Olivenöl

etwas

Salz

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Pizzateig

Den Teig entrollen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (30 x 40 cm) nachrollen. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Belag

Für den Belag die Käsewürfel auf den Teigboden so verteilen, dass ein ca. 1 cm Rand bleibt. Mit Pfeffer und Kräutern würzen.

Zum Bestreichen

Den Teigrand mit Wasser bestreichen. Die übrige Teigplatte darauflegen und den Rand gut andrücken. Mit den Fingerspitzen mehrere Löcher in den Teigdeckel zupfen. Die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heißluft: 200 °C

Rezept Tipps

Das Kräuter-Carré kann auch ca. ½ Tag im Voraus vorbereitet werden. Dazu ungebacken in den Kühlschrank geben und kurz vor dem Servieren ca. 30 Min. backen.

Tipps

: Das Kräuter-Carré kann auch ca. ½ Tag im Voraus vorbereitet werden. Dazu ungebacken in den Kühlschrank geben und kurz vor dem Servieren ca. 30 Min. backen.

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