Baiser-Tannenbäume

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Süße Windmasse als Tannenbäume für die Adventszeit.

ca. 12 - 20 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Baiser-Tannenbäume

Sie benötigen:

1 Backblech

Windmasse:

2 Eiklar (Größe M)
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben grün

Zum Verzieren:

etwas Dr. Oetker Streudekor nach Wahl

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich ganz einfach Baiser-Tannenbäume?

1

Windmasse

Für die Masse Eiklar mit Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) sehr steif schlagen. Den Eischnee mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton grün einfärben. Einen Spritzbeutel mit Sterntülle (8 mm Ø) vorbereiten und mit grüner Speisefarbe Streifen an der Innenseite aufmalen (Abb. 1). Den gefärbten Eischnee einfüllen.

Ca. 20 kleine Tannen (ca. 2 cm Ø und 4 cm hoch) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und mit Streudekor beliebig bestreuen

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 100 °C

Heißluft 80 °C

Backzeit: ca. 80 Minuten

2

Variante Tannenbäume am Stiel

Für Baiser-Tannenbäume am Stiel 12 Holzspieße auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die Windmasse als Tannenbäume flach auf die Holzspieße spritzen und mit Streudekor beliebig verzieren. Die Tannenbäume am Stiel wie oben beschrieben backen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Baiser-Tannenbäume

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 172 kJ
41 kcal
1218 kJ
291 kcal
Fett 0.07 g 0.48 g
Kohlenhydrate 9.37 g 66.95 g
Eiweiß 0.52 g 3.72 g
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