für das Rezept Brote aus Schokomarzipan
100 g | Marzipan-Rohmasse |
30 g | gesiebter Staubzucker |
1 EL | flüssiges Schlagobers |
1 EL | Honig |
30 g | gehackte Zartbitter-Kuvertüre |
200 g | Zartbitter-Kuvertüre |
Marzipan mit Staubzucker verkneten. Schlagobers mit Honig und Kuvertüre unter Rühren erhitzen. Vom Herd nehmen und erkaltet unter den Marzipan kneten.
Die Masse zu einer Rolle formen und in 20 Stücke schneiden. Die Marzipanstücke zu Broten formen und mit der Gabel ein Muster eindrücken. Ca. 2 Std. bei Raumtemperatur abtrocknen lassen.
Die Marzipanbrote in Kuvertüre tunken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Nach dem Anziehen der Kuvertüre in Dessertkapseln setzen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
335
kJ
80 kcal |
1758
kJ
420 kcal |
Fett | 3.11 g | 16.36 g |
Kohlenhydrate | 11.09 g | 58.38 g |
Eiweiß | 1.75 g | 9.21 g |
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