Cookies mit Schokolade

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Süße Cookies zubereitet mit Buchweizenmehl und Schoko Tröpfchen

ca. 16 Stück

gelingt leicht 30 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cookies mit Schokolade

Teig für Cookies:

200 g Buchweizenmehl
½ KL Dr. Oetker Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
½ KL Salz
100 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)

Zum Unterkneten und Aufstreuen:

100 g Dr. Oetker Schoko Tröpfchen

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Cookies mit Schokolade?

1

Teig für Cookies

Für den Teig Buchweizenmehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Von den Schoko Tröpfchen 2 EL zum Aufstreuen zur Seite geben. Die übrigen unter den Teig kneten.

Den Teig in 16 gleiche Portionen teilen, zu Kugeln formen und mit Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die Teigkugeln etwas flach drücken.

2

Zum Aufstreuen

Die zur Seite gegebenen Schoko Tröpfchen aufstreuen und etwas eindrücken.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 160 °C

Heißluft 140 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cookies mit Schokolade

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 691 kJ
165 kcal
1813 kJ
433 kcal
Fett 7.46 g 19.62 g
Kohlenhydrate 21.85 g 57.51 g
Eiweiß 1.98 g 5.21 g
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