Dinkel-Limettentorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Dinkel-Limettentorte
Dinkel-Sandmasse:
| 5 | Eier (Größe M) |
| 80 g | Rohrzucker |
| 150 g | Dinkelvollkornmehl |
| 50 g | geriebene Vollmilchschokolade |
| 30 g | zerlassene Butter |
Pudding-Creme:
| 300 ml | Limettenlimonade |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 2 EL | Speisestärke |
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 1 EL | Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
Limetten-Gelee:
| ¼ l | Limettenlimonade |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortengelee klar |
Zum Bestreichen:
| übriges | geschlagenes Schlagobers |
Zubereitung
Zubereitung
Vollwert-Sandmasse
Für die Masse Eier mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Schokolade vermischen und mit Butter mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und den Tortenboden mit dem Springformrand umstellen.
Pudding-Creme
Für die Creme Limonade mit Zitronenschale, Zucker und Stärke unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen und unter mehrmaligem Umrühren erkalten lassen. Schlagobers mit Staubzucker und Sahnesteif aufschlagen und die Hälfte unter den Pudding rühren. Die Creme in der Form verteilen und die zweite Tortenplatte darauf legen.
Limetten-Gelee
Limonade mit Tortengelee - aber ohne Zucker - nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas Gelee mit einem Pinel auf der Torte verteilen und das übrige Gelee darübergießen. 1 Std. kalt stellen.
Zum Bestreichen
Den Tortenrand mit Schlagobers bestreichen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dinkel-Limettentorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
775
kJ
185 kcal |
858
kJ
205 kcal |
| Fett | 9.19 g | 10.21 g |
| Kohlenhydrate | 21.66 g | 24.07 g |
| Eiweiß | 3.74 g | 4.15 g |
