Runder Kuchen mit heller Creme und dunklem Schokobrösel-Topping, dekoriert mit bunten Zuckerblüten auf einer weißen Tortenplatte

Limetten-Kaktusfeigen Torte

Name: Limetten-Kaktusfeigen Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: etwa 14 Portionen
Ingredients: 1 Backmischung Dr. Oetker Classic Brownies; 2 Eier (Größe M); 100 ml Wasser; 100 ml Fett (Speiseöl); Fruchtfleisch von 2 Kaktusfeigen; Schale von 1 Limette; Saft von 2 Limetten; 250 g Joghurt; 90 g gesiebter Staubzucker; 2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif; ¼ l geschlagenes Schlagobers; zur Seite gegebene Kuchenbrösel; 1 Pck. Dr. Oetker Feine Dekorblüten

etwa 14 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Fruchtig, frisch und exotisch: Diese Limetten-Kaktusfeigen-Torte vereint die spritzige Säure der Limette mit dem süßen Aroma der Kaktusfeige.

Wer auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Geschmackskombination ist, wird diese Torte lieben! Die Limetten-Kaktusfeigen-Torte bringt Urlaubsfeeling auf den Teller – mit ihrer frischen Säure, der exotischen Süße und ihrer leuchtend bunten Optik. Ob als sommerlicher Geburtstagskuchen oder als ...

Du benötigst

Springform (26 cm Ø)

Zutaten

Du benötigst

Brownie-Masse

1 Backmischung

Dr. Oetker Classic Brownies

Eier (Größe M)

100 ml

Wasser

100 ml

Fett (Speiseöl)

Limetten-Kaktusfeigen-Obers

Fruchtfleisch von 2 Kaktusfeigen

Schale von 1 Limette

Saft von 2 Limetten

250 g

Joghurt

90 g

gesiebter Staubzucker

2 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

¼ l

geschlagenes Schlagobers

Zum Bestreuen

zur Seite gegebene Kuchenbrösel

Zum Dekorieren

1 Pck.

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

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Dr. Oetker Classic Brownies

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Zubereitung:

40 Min

Backen:

40 Min

Wie mache ich eine Limetten-Kaktusfeigen-Torte?

Brownie-Masse

Für die Masse die Backmischung mit Eier, Wasser und Öl mit dem Schneebesen glatt rühren. Die beigepackte Raspelschokolade unterrühren.

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 40 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die erkaltete Torte gerade schneiden und die Abschnitte zerbröseln und zur Seite geben.

Limetten-Kaktusfeigen-Obers

Das Fruchtfleisch der Kaktusfeigen mit einem Löffel so quetschen, dass die Kerne nicht zerdrückt werden. Limettensaft mit Limettenschalen, Joghurt, Staubzucker und Sahnesteif verrühren. Das Schlagobers unterheben.

Zum Bestreuen

Die Creme kuppelförmig auf den Tortenboden streichen. Mit den zur Seite gegebenen Kuchenbröseln bestreuen.

Zum Dekorieren

Die Torte kalt stellen und vor dem Servieren mit Dekorblüten dekorieren.