Erdnussli
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdnussli
Mürbteig:
| 380 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Speisestärke |
| 200 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 200 g | weiche Butter |
| 200 g | ungesalzene, geriebene Erdnüsse |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver und Stärke vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Std. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer 3 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Den Teig zu 4 cm langen, erdnussförmigen Stücken formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 12 Minuten
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdnussli
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
548
kJ
131 kcal |
1825
kJ
436 kcal |
| Fett | 6.92 g | 23.06 g |
| Kohlenhydrate | 14.57 g | 48.57 g |
| Eiweiß | 1.29 g | 4.31 g |
