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Flinke Biene

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Schneller Bienenstich in Tortenform mit Paradiescreme Vanille gefüllt.

ca. 16 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Flinke Biene

Backzubehör:

1 Springform (26 cm Ø)

Masse:

4 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
150 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Backpulver

Belag:

2 EL Zucker
70 g Butter
2 EL Honig
50 g geriebene Mandeln
100 g Mandelblättchen

Vanillecreme:

400 ml flüssiges Schlagobers
1 Beutel Dr. Oetker Paradies Creme Vanille

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich einen schnellen Bienenstich?

1

Masse

Eier mit Zucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

2

Belag

Zucker mit Butter und Honig aufkochen. Vom Herd nehmen, Mandeln mit Mandelblättchen einrühren und sofort auf dem  Kuchen verteilen. Die Form wieder in das Rohr schieben und bei gleicher Herdeinstellung nochmals 10 Min. fertig backen.

Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden.

3

Creme

Schlagobers mit Paradiescremepulver mit dem Handmixer (Rührstäbe) erst langsam, dann auf höchster Stufe cremig aufschlagen und auf den Tortenboden streichen. Den Tortenoberteil in Stücke schneiden und auf die Creme legen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Flinke Biene

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1168 kJ
279 kcal 		1482 kJ
354 kcal
Fett 18.08 g 22.89 g
Kohlenhydrate 24.48 g 30.99 g
Eiweiß 4.99 g 6.31 g
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