Gaumenträume
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Gaumenträume
Konfekt-Masse:
| 130 g | weiche Butter |
| 130 g | gesiebter Staubzucker |
| 250 g | flüssige Zartbitter-Kuvertüre |
| 80 g | geröstete, gehackte Mandeln |
| 3 EL | Schwarzkirschkonfitüre |
| ⅛ l | Kirschwasser |
Zum Wälzen:
| 100 g | Dr. Oetker Schokolade Blättchen |
| 100 g | geröstete, gehackte Mandeln |
Zubereitung
Zubereitung
Konfektmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) leicht aufschlagen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach einrühren. Die Konfektmasse zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 1 1/2 Std. kalt stellen.
Zum Wälzen
Das Konfekt vor dem Wälzen etwas nachformen. Die Hälfte der Kugeln in Schokolade und die übrigen in Mandeln wälzen.
Die Kuvertüre nicht über 28 Grad (dicklich) erwärmen. Trüffel und Konfekt im Kühlschrank lagern.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gaumenträume
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
389
kJ
93 kcal |
1947
kJ
465 kcal |
| Fett | 5.27 g | 26.33 g |
| Kohlenhydrate | 8.96 g | 44.78 g |
| Eiweiß | 1.32 g | 6.60 g |
(24
Rezepte)
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