Gewürz-Adventskranz mit Fondant-Dekor
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Gewürz-Adventskranz mit Fondant-Dekor
Sandmasse:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Torte Wiener Art |
| 1 KL | Lebkuchengewürz |
| 100 g | weiche Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| ⅛ l | Wasser |
Zum Besprenkeln:
| etwas | kakaohaltige Fettglasur (in der Backmischung enthalten) |
Zum Dekorieren:
| 2 Pkg. | Dr. Oetker Dekor Fondant bunt |
| 80 g | weißer Rollfondant |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift weiß |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor nach Wahl |
| 8 | Zahnstocher |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Vorbereiten
Für die Kerzen mindestens 2 Tage im Voraus den roten Dekor Fondant verkneten. 4 Kerzen in Portionen zu 20 g, 40 g, 50 g und 70 g aufteilen. Zu Kerzen mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm formen und stehend trocknen lassen.
Sandmasse
Für die Masse die Backmischung mit Lebkuchengewürz, Butter, Eiern und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 4 Min. glatt rühren.
Die Masse in eine befettete Springform mit Rohrboden (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 40 Minuten
Zum Besprenkeln
Die Kakaoglasur über Dampf (Wasserbad) erwärmen, über den erkalteten Kuchen sprenkeln und fest werden lassen.
Zum Dekorieren
100 g grünen Dekor Fondant mit 80 g weißem Rollfondant verkneten und auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Ilexaustecher (ca. 5 cm Ø) Blätter ausstechen und mit einem Messer einkerben. Die Blätter mit Zuckerschrift auf den Kuchen kleben.
Die Kerzen beliebig mit Dekor Fondant und Streudekor verzieren und mit Zahnstochern auf den Kuchen stecken.
Aus gelbem Dekor Fondant 4 Flammen formen und mit Zahnstochern auf die Kerzen stecken.
Aus Streudekor eine Sternenkette mit Zuckerschrift festkleben. Aus dem übrigen roten Dekor Fondant kleine ovale Blätter ausstechen oder ausschneiden und zu Weihnachtssternen zusammensetzen (Abb. 1). Mit gelber Zuckerschrift verzieren und auf den Adventkranz kleben.
Statt dem Ilexausstecher Herzen ausstehen und mit einer Lochtülle den Rand ausstechen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gewürz-Adventskranz mit Fondant-Dekor
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1725
kJ
412 kcal |
1595
kJ
381 kcal |
| Fett | 13.43 g | 12.44 g |
| Kohlenhydrate | 69.92 g | 64.74 g |
| Eiweiß | 3.07 g | 2.84 g |
