für das Rezept Gewürz-Adventskranz mit Fondant-Dekor
1 Backmischung | Dr. Oetker Torte Wiener Art |
1 KL | Lebkuchengewürz |
100 g | weiche Butter |
3 | Eier (Größe M) |
⅛ l | Wasser |
etwas | kakaohaltige Fettglasur (in der Backmischung enthalten) |
2 Pkg. | Dr. Oetker Dekor Fondant bunt |
80 g | weißer Rollfondant |
etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift weiß |
etwas | Dr. Oetker Streudekor nach Wahl |
8 | Zahnstocher |
Für die Kerzen mindestens 2 Tage im Voraus den roten Dekor Fondant verkneten. 4 Kerzen in Portionen zu 20 g, 40 g, 50 g und 70 g aufteilen. Zu Kerzen mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm formen und stehend trocknen lassen.
Für die Masse die Backmischung mit Lebkuchengewürz, Butter, Eiern und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 4 Min. glatt rühren.
Die Masse in eine befettete Springform mit Rohrboden (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 40 Minuten
Die Kakaoglasur über Dampf (Wasserbad) erwärmen, über den erkalteten Kuchen sprenkeln und fest werden lassen.
100 g grünen Dekor Fondant mit 80 g weißem Rollfondant verkneten und auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Ilexaustecher (ca. 5 cm Ø) Blätter ausstechen und mit einem Messer einkerben. Die Blätter mit Zuckerschrift auf den Kuchen kleben.
Die Kerzen beliebig mit Dekor Fondant und Streudekor verzieren und mit Zahnstochern auf den Kuchen stecken.
Aus gelbem Dekor Fondant 4 Flammen formen und mit Zahnstochern auf die Kerzen stecken.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1725
kJ
412 kcal |
1599
kJ
382 kcal |
Fett | 13.37 g | 12.38 g |
Kohlenhydrate | 69.92 g | 64.74 g |
Eiweiß | 2.98 g | 2.76 g |
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