Gewürzkuchen in der Kastenform

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Kastenkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen, Walnüssen und Schokolade.

ca. 12 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gewürzkuchen in der Kastenform

Backzubehör:

1 Kastenform (10 x 30 cm)

Sandmasse:

150 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
2 EL Rum
etwas gemahlene Muskatnuss
etwas Gewürznelkenpulver
etwas Koriander
etwas Zimt
einige Anissamen
4 Eier (Größe M)
400 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Backpulver
⅛ l Milch
100 g Rosinen
100 g grob gehackte Walnüsse
100 g fein gehackte Kochschokolade

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich einen Gewürzkuchen in der Kastenform?

1

Sandmasse

Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Rum und Gewürzen mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Rosinen und Nüsse unterheben und die Schokolade kurz einrühren.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (10 x 30 cm) füllen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 65 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gewürzkuchen in der Kastenform

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1892 kJ
452 kcal
1537 kJ
367 kcal
Fett 20.99 g 17.07 g
Kohlenhydrate 56.24 g 45.72 g
Eiweiß 7.87 g 6.40 g
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