Holländer-Kirsch-Torte
Holler-Erdbeeren-Torte
Zur Rezeptübersicht

Holländische Torte

hollaendische torte
(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Torte aus Blätterteig, Weichseln und Schlagobers

ca. 12 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Holländische Torte

Blätterteig:

1 Pkg. Frischer Blätterteig (á 275 g)

Belag:

⅛ l Weichselsaft
2 EL Zucker
2 EL Speisestärke
2 EL Weichselsaft
2 Stk. Dr. Oetker Blatt Gelatine
1 EL Kirschwasser
350 g abgetropfte, entsteine Kompottweichseln

Zum Füllen & Verzieren:

½ l flüssiges Schlagobers
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
2 EL Staubzucker

Zum Bestreichen:

2 EL heiße Ribiselmarmelade
200 g gesiebter Staubzucker
4 EL Zitronensaft

Zum Verzieren:

einige Belegkirschen

Zubereitung

Zubereitung

1

Blätterteig

Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Den Teig ca. 2 mm dick ausrollen und 3 Teigscheiben (22 cm Ø) ausschneiden. Je eine Blätterteigscheibe auf ein leicht befettetes Backblech geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen und 10 Min. rasten lassen.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 220 °C

Heißluft 200 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Diesen Vorgang noch 2-mal wiederholen.

2

Belag

Für den Belag Weichselsaft mit Zucker zum Kochen bringen. Speisestärke und Weichselsaft verrühren und in den kochenden Saft einrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen und vom Herd nehmen. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und mit Kirschwasser einrühren. Die Weichseln unterheben und den Belag kalt stellen.

Eine Blätterteigscheibe mit einem Springformrand (22 cm Ø) umstellen. Den zu gelieren beginnenden Weichselbelag aufstreichen, mit der zweiten Scheibe abdecken und kalt stellen.

3

Füllung

Für die Füllung Schlagobers mit Sahnesteif und Staubzucker aufschlagen. 3/4 davon auf die Torte streichen und 3 Std. kalt stellen.

4

Zum Bestreichen

Das dritte Blätterteigblatt mit Marmelade bestreichen.

Staubzucker mit Zitronensaft verrühren und auf die Marmelade streichen. Die Tortenscheibe in 12 gleiche Teile schneiden und auf die Torte legen.

5

Zum Verzieren

Das übrige Schlagobers in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf jedes Tortenstück eine Rosette spritzen. Die Rosetten mit Belegkirschen verzieren. Den Springformrand vorsichtig entfernen und die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Holländische Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1553 kJ
371 kcal 		1101 kJ
263 kcal
Fett 18.87 g 13.38 g
Kohlenhydrate 45.85 g 32.52 g
Eiweiß 2.91 g 2.07 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
kuerbis orangen bluete Kürbis-Orangen-Blüte
mumien kekse Mumien-Kekse
muerbteig taler Mürbteig-Taler
grundrezept blitzblaetterteig hollaendische art Grundrezept Blitzblätterteig holländische Art
vatertags torte Vatertags-Torte
rhabarber erdbeer baiser torte Rhabarber-Erdbeer-Baiser-Torte
lebkuchen teelicht haeuschen Lebkuchen-Teelicht-Häuschen
faschingszopferl Faschingszopferl
ananasblechkuchen mit kokosstreusel Ananasblechkuchen mit Kokosstreusel
Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig
  2. New York Cheesecake
  3. Malakoff-Torte
  4. Grundrezept Flammkuchenteig
  5. Eierlikör-Kekse
  6. Grundrezept Mürbteig
  7. Mini-Schaumrollen
  8. Nusstorte nach ländlicher Art
  9. Schoko-Blechkuchen
  10. Klassischer Topfenstrudel
1.
  1. Vanillekipferl
  2. Nusskranz mit Schoko
  3. Spielkartenkekse
  4. Gebackene Topfentorte
  5. Topfenkuchen
  6. Tiramisu mit Fruchtgrütze
  7. Gefüllte Palatschinken mit Fruchtgrütze
  8. Keksteig
  9. Vegane Mürbteigkekse
  10. Cheesecake Sticks
Dr. Oetker Rezeptbücher
Österreichische Mehlspeisen: Das neue Buch ist da.

Jetzt versandkostenfrei in unserem Dr. Oekter Online Shop bestellen!

 Rezeptbuch entdecken!
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv