Ingwernüsse

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Mürbteig mit einer Ingwernote

ca. 110 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ingwernüsse

Mürbteig:

150 g weiche Butter
70 g Honig
1 Ei (Größe M)
1 Prise Salz
etwas Lebkuchengewürz
3 KL frisch geriebener Ingwer
½ Pck. Dr. Oetker Natron
220 g glattes Mehl
50 g kandierter, fein gehackter Ingwer

Zum Wälzen:

etwas Rohrzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Mürbteig

Für den Teig Butter mit Honig, Ei, Salz, Gewürz und Ingwer mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Natron mit Mehl vermischen und darübersieben. Ingwer dazugeben und zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Std. kalt stellen.

2

Zum Wälzen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln formen und in Zucker wälzen. Die Kugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwas flach drücken.

3

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 10 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ingwernüsse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 80 kJ
19 kcal
1583 kJ
378 kcal
Fett 1.12 g 22.46 g
Kohlenhydrate 1.96 g 39.15 g
Eiweiß 0.26 g 5.10 g
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