Kalter Hund

etwa 10 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Entdecke den schokoladigen "Kalten Hund" Kekskuchen ohne Backen! Probiere dieses einfache Rezept und genieße unvergessliche Geschmackserlebnisse. Leg los!

Tauche ein in die Welt des Kalten Hund Rezepts, einer schokoladigen Köstlichkeit, die ohne Backen auskommt und mit knusprigen Butterkeksen punktet. Dieses Rezept verzaubert dich mit einer harmonischen Mischung aus Kakao, Rum und Vanille, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Einfach un...

Du benötigst

Kastenform (11 x 25 cm)

Zutaten

Du benötigst

Kakaomasse

Eier (Größe M)

250 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

50 g

gesiebter Backkakao

1 EL

Instant-Kaffeepulver

1 EL

Rum

250 g

zerlassenes Kokosfett

Keksschicht

200 g

Mini-Butterkekse

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Tipps

SCHON GEWUSST?
Die Geschichte dieses Kuchens ohne Backen lässt sich bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückverfolgen. Die Schokoladenmasse ähnelt Eiskonfekt. Der kühlende Effekt beim Schmelzen auf der Zunge erklärt dadurch das Wort kalt im Rezeptnamen.

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen kalten Hund?

Kakaomasse

Für die Masse Eier mit Staubzucker und Vanille Zucker über Dampf (Wasserbad) mit der Schneerute aufschlagen. Vom Herd nehmen und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig kalt schlagen. Den Kakao kurz unterrühren. Kaffee mit Rum verrühren und mit dem Kokosfett unterrühren.

Eine Kastenform (11 x 25 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Kekse einlegen, vorsichtig etwas Masse einfüllen und glattstreichen. Mit Keksen belegen und wieder etwas Masse darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis Masse und Kekse aufgebraucht sind, und mit Keksen abschließen. Das Gebäck am besten über Nacht kaltstellen.