Schokoladenbraune Cookies mit goldbraunen Erdnussstücken auf Backpapier und Gitter, neben gestapelten Cookies und Glasbehältern auf Holztisch

Karamell-Erdnuss-Cookies

etwa 30 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe Karamell-Erdnuss-Cookies! Einfacher Rezept-Genuss mit Mürbteig, Kakao, Erdnüssen und Karamell. Starte jetzt und verwöhne deine Liebsten!

Tauche ein in die Welt der Karamell-Erdnuss-Cookies und mach dich bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen. Die Kombination aus zartem Mürbteig, gerösteten Erdnüssen und süßem Karamell macht diese Karamell-Erdnuss-Cookies unwiderstehlich. Dieses Rezept ist perfekt für einen genussvollen Moment...

Zutaten

Mürbteig

150 g

glattes Mehl

1 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

125 g

weiche Butter

130 g

Zucker

Ei (Größe M)

30 g

Backkakao

100 g

geröstete, gehackte, ungesalzene Erdnüsse

80 g

grob geschnittene Milchkaramellen

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Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Zubereitung

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Butter, Zucker, Ei und Kakao dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) glatt rühren. Von den Erdnüssen und den Karamellwürfeln jeweils 1 EL zur Seite geben und die übrige Mischung unter den Teig kneten.

Aus dem Teig ca. 30 Kugeln formen, mit bemehlten Händen etwas flach drücken und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die zur Seite gegebenen Karamellwürfel und Erdnüsse auf die Mitte der Cookies geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.