für das Rezept Kieler Marzipangebäck
250 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
150 g | gesiebter Staubzucker |
3 EL | flüssiges Schlagobers |
3 | Eiklar (Größe M) |
50 g | zerlassene Butter |
100 g | glattes Mehl |
50 g | geröstete Mandelstifte |
200 g | Dr. Oetker Nuss Nougat |
Für die Masse Marzipan mit Zucker und Schlagobers mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. Unter Rühren das Eiklar und Butter dazugeben, das Mehl darübersieben und das Ganze langsam zu einer glatten Masse verrühren.
Mit Hilfe eines Kaffeelöffels kleine Häufchen abstechen und auf ein befettetes Backblech geben. Jedes zweite Häufchen mit Mandeln bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 15 - 20 Minuten
Für die Füllung den Nougat im warmen Wasserbad schmelzen. Die Marzipanscheibe mit Nougat bestreichen und die mit Mandeln bestreute Scheibe aufsetzen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
561
kJ
134 kcal |
1809
kJ
432 kcal |
Fett | 7.11 g | 22.95 g |
Kohlenhydrate | 14.30 g | 46.12 g |
Eiweiß | 2.52 g | 8.12 g |
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