Kleine Apfel-Karamell-Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kleine Apfel-Karamell-Torte
Streusel:
| 150 g | glattes Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 100 g | weiche Butter |
Füllung und Guss:
| 600 g | geschälte, entkernte, klein geschnittene Äpfel |
| 100 g | grob geschnittene Milchkaramellen |
| grobes Meersalz | |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 30 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 125 g | Crème fraîche |
| 1 gestr. EL | Speisestärke |
Zubereitung
Zubereitung
Streusel
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit den Händen zu Streuseln verreiben. 2/3 der Streusel auf einem befetteten, bemehlten Springformboden (18 cm Ø) festdrücken.
Füllung und Guss
Äpfel mit der Hälfte der Caraellwürfeln und etwas Meersalz vermischen und auf den Streuselboden geben. Für den Guss Eier mit Zucker, Vanillin Zucker, Crème fraiche und Speisestärke vermischen und über die Äpfel gießen. Die übrigen Streusel darauf verteilen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 40 Minuten
Den Kuchen mit den übrigen Caramellwürfel und Meersalz bestreuen und fertig backen.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kleine Apfel-Karamell-Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1658
kJ
396 kcal |
984
kJ
235 kcal |
| Fett | 19.31 g | 11.43 g |
| Kohlenhydrate | 50.38 g | 29.81 g |
| Eiweiß | 4.69 g | 2.78 g |
