Kleine Orangen-Torte mit Tannenbaum-Topper
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kleine Orangen-Torte mit Tannenbaum-Topper
Sie benötigen:
| 1 Springform (20 cm Ø) |
Buttercreme:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
| 50 g | Zucker |
| 400 ml | Orangensaft |
| 200 g | weiche Butter |
| 50 g | gesiebter Staubzucker |
Sandmasse:
| 200 g | weiche Butter |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 200 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 75 g | Dr. Oetker Schoko Tröpfchen |
Zum Einstreichen:
| 375 g | Mascarpone |
| 1 geh. EL | gesiebter Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Pudding für die Buttercreme vorbereiten
Für die Creme Puddingpulver mit Zucker und Orangensaft unter Rühren zu einem Pudding kochen. Vom Herd nehmen und in eine Rührschüssel füllen. Den heißen Pudding direkt mit Frischhaltefolie belegen und bei Raumtemperatur erkalten lassen.
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Zucker, Orangenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Schoko-Tröpfchen kurz unterrühren. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 45 Minuten
Den erkalteten Tortenboden 2-mal durchschneiden. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte geben.
Buttercreme
Für die Creme Butter und Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Den vorbereiteten erkalteten Pudding esslöffelweise unterrühren; dabei darauf achten, dass Butter und Pudding Raumtemperatur haben, sonst gerinnt die Creme. 3 EL der Creme zur Seite geben. Die Tortenböden mit Creme zusammensetzen, mit der zur Seite gegebenen Creme dünn einstreichen und ca. 1 Std. kalt stellen.
Zum Einstreichen
Mascarpone mit Staubzucker verrühren. Die Torte damit wellenförmig einstreichen und einige Stunden - am besten über Nacht - kalt stellen und durchziehen lassen.
Tannenbaum-Topper
Aus metallischem Bastelpapier verschieden große Taler ausschneiden (ca. 9 - 25 cm). Die Taler bis zur Mitte hin einschneiden und spitze Tüten formen. Mit Bastelkleber fixieren. Für die aufgefächerten Bäume die Taler vom Rand her einschneiden und dann ebenfalls spitze Tüten formen. Alle Bäume mit Holzspießen versehen und vor dem Servieren in die Torte stecken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kleine Orangen-Torte mit Tannenbaum-Topper
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2642
kJ
631 kcal |
1591
kJ
380 kcal |
| Fett | 46.02 g | 27.72 g |
| Kohlenhydrate | 46.90 g | 28.26 g |
| Eiweiß | 6.19 g | 3.73 g |
