Kürbis-Pizza
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kürbis-Pizza
Pizzateig:
| 1 Pkg. | Pizzateig (aus dem Kühlregal) |
Belag:
| 250 g | Crème fraîche |
| 500 g | geraspelter Speisekürbis (z. B. Hokkaido) |
| 2 | in Scheiben geschnittene Zwiebeln |
| 1 | rote, entkernte, feingehackte Chilischote |
| 50 g | gehackte Walnüsse |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 100 g | gewürfelter Rohschinken |
| etwas | frisch gehackter Rosmarin |
| 100 g | geriebener Käse nach Wahl |
Zum Beträufeln:
| etwas | Kürbiskernöl |
Zubereitung
Zubereitung
Pizzateig
Den Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech (30 x 35 cm) entrollen.
Belag
Den Teig mit Crème fraîche bestreichen. Mit Kürbis, Zwiebeln, Chili, Walnüsse, Schinken belegen und mit Rosmarin und Käse bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 220 °C
Heißluft 200 °C
Backzeit: etwa 13 Minuten
Zum Beträufeln
Die Pizza vor dem Servieren mit etwas Kernöl beträufeln.
Statt Kürbiskernöl kann man auch Oliven- oder Rapsöl oder verwenden.
Die Pizza für Kinder ohne Chilischote zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbis-Pizza
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2675kJ 639kcal |
1344kJ 321kcal |
| Fett | 19.02g | 9.56g |
| Kohlenhydrate | 25.28g | 12.71g |
| Eiweiß | 11.73g | 5.89g |
