Löwenzahnhonig

etwa 4 Gläser (je 200 ml)

Aufwändig

20 Min

Bereite köstlichen Löwenzahnhonig selber zu! Folge dem Rezept und genieße diesen natürlichen Honigersatz. Starte jetzt dein DIY-Küchenabenteuer!

Erlebe das Vergnügen, deinen eigenen Löwenzahnhonig zu kreieren! Mit dieser simplen Rezept kannst du in kürzester Zeit einen bezaubernden Honigersatz herstellen. Du brauchst nur Löwenzahnblüten, Zucker und ein paar weitere Zutaten, um einen verführerisch süßen Genuss zu zaubern. Egal, ob als Brot...

Zutaten

Löwenzahnhonig

280 g

Löwenzahnblüten

Wasser

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Zitronensäure

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Produkte ansehen

Dr. Oetker Zitronensäure

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einfach Löwenzahnhonig?

Die Blütenblätter aus den Kelchen zupfen und mit Wasser leicht bedeckt auffüllen. Das Ganze aufkochen lassen, vom Herd nehmen und über Nacht ziehen lassen.

Die Flüssigkeit durch ein feines Tuch filtern, abwiegen und mit gleichschwer Zucker auffüllen und aufkochen. Die Zitronensäure und die aufgeschnittene Vanilleschote dazugeben und bei kleiner Hitze 1 - 2 Std. einkochen lassen.

Vom Löwenzahnsirup eine Gelierprobe machen. Ist der Sirup nicht ähnlich Honig muss weiter eingekocht werden. Den Sirup randvoll in Gläser füllen und verschließen.