Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Maronikugerln

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Herrlich weiches Konfekt für Maroni-Liebhaber

ca. 20 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Maronikugerln

Konfekt-Masse:

250 g aufgetauter Maronireis
100 g geriebene Kochschokolade
50 g weiche Butter
100 g gesiebter Staubzucker
½ Röhrchen Dr. Oetker Aroma Rum

Zum Tunken und Wälzen:

200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao
etwas Backkakao

Zubereitung

Zubereitung

1

Konfektmasse

Für die Masse die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu teigartiger Konsinstenz verkneten. Die Masse ca. 1 Std. kalt stellen.

2

Aus der Masse nussgroße Kugeln rollen und 1 Std. kalt stellen.

3

Zum Tunken und Wälzen

Glasur nach Packungsanleitung erwärmen. Die Kugeln in Glasur tunken. Nach dem Erstarren der Glasur in Kakao wälzen und in Papiertütchen setzen. Das Konfekt kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Maronikugerln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 620 kJ
148 kcal
1775 kJ
424 kcal
Fett 8.53 g 24.38 g
Kohlenhydrate 16.17 g 46.19 g
Eiweiß 1.27 g 3.62 g
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