Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Mousse black

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Klassisches Schokomousse mit Zartbitterkuvertüre

ca. 8 Stück

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mousse black

Schoko-Mousse:

2 Dotter (Größe M)
1 Ei (Größe M)
etwas Rum
90 g flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
180 ml leicht geschlagenes Schlagobers

Zum Verzieren:

etwas Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
einige Erdbeeren

Zubereitung

Zubereitung

1

Schoko-Mousse

Für die Mousse Dotter mit Ei über Dampf (Wasserbad) mit dem Schneebesen aufschlagen. Rum und Kuvertüre dazugeben und verrühren. Das Schlagobers unterheben.

2

Die Mousse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen und in Gläser spritzen. Die Mousse ca. 2 Std. kalt stellen.

3

Zum Verzieren

Vor dem Servieren mit Schokosoße und Erdbeeren verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mousse black

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 624 kJ
149 kcal
1114 kJ
266 kcal
Fett 10.31 g 18.41 g
Kohlenhydrate 10.06 g 17.97 g
Eiweiß 3.41 g 6.08 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv