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Mousse black

etwa 8 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Klassisches Schokomousse mit Zartbitterkuvertüre
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Zutaten

Schoko-Mousse
2Dotter (Größe M)
1Ei (Größe M)
etwasRum
90 gflüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
180 mlleicht geschlagenes Schlagobers
Zum Verzieren
etwasDr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
einigeErdbeeren

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Picture - Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
1

Schoko-Mousse

Für die Mousse Dotter mit Ei über Dampf (Wasserbad) mit dem Schneebesen aufschlagen. Rum und Kuvertüre dazugeben und verrühren. Das Schlagobers unterheben.

2

Die Mousse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen und in Gläser spritzen. Die Mousse ca. 2 Std. kalt stellen.

3

Zum Verzieren

Vor dem Servieren mit Schokosoße und Erdbeeren verzieren.