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Mohnauflauf mit Rum-Pflaumen

Mousse Pina-Colada

Zur Rezeptübersicht

Mousse black

Klassisches Schokomousse

etwa 8 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Mousse black

Schoko-Mousse:

2	Dotter (Größe M)
1	Ei (Größe M)
etwas	Rum
90 g	flüssige Zartbitter-Kuvertüre
180 ml	leicht geschlagenes Schlagobers

Zum Verzieren:

etwas	Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
einige	Erdbeeren

Zubereitung

Schoko-Mousse

Für die Mousse Dotter mit Ei über Dampf (Wasserbad) mit dem Schneebesen aufschlagen. Rum und Kuvertüre dazugeben und verrühren. Das Schlagobers unterheben.

Die Mousse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen und in Gläser spritzen. Die Mousse ca. 2 Std. kalt stellen.